Spa, wellness en health in het hotel

Wat is dit keuzedeel en voor wie is het bedoeld?

Keuzedeel K0930, met de titel Spa, wellness en health in het hotel, is mbo-lesmateriaal gericht op het maken en presenteren van een spa, wellness en health concept in een hotel. Het lespakket ondersteunt studenten bij het ontwikkelen van een plan dat past bij de context van een hotel.

Dit materiaal is bedoeld voor docenten en opleidingscoordinatoren die in het mbo een portfolio-gebaseerde aanpak willen inzetten. Daardoor is het pakket ingericht om studenten stap voor stap te laten werken aan een concreet resultaat.

Het keuzedeel is opgebouwd uit 6 modules en in totaal 40 lessen. De inhoud is daarmee georganiseerd voor een traject waarin studenten hun concept uitwerken, onderbouwen en uiteindelijk presenteren. Daarbij sluit het thema direct aan op de hotelomgeving waarin spa, wellness en health een rol spelen.

Dit zorgt voor een duidelijke focus voor zowel de planning van de lessen als de beoordeling binnen het portfolio.

Welke leerresultaten behalen studenten?

Met dit lespakket werken studenten gericht toe naar één hoofdresultaat: het maken en presenteren van een plan voor een spa, wellness en health concept in het hotel. Dat betekent dat studenten niet alleen ideeën verzamelen, maar toewerken naar een uitgewerkt plan dat zij ook kunnen presenteren.

Omdat het didactisch model portfolio is, ligt de nadruk op het verzamelen en laten zien van leeractiviteiten en producten. Studenten doorlopen in het pakket 6 modules en zetten tijdens 40 lessen stappen die samenkomen in het uiteindelijke plan. Zo wordt het eindresultaat opgebouwd uit deelproducten en activiteiten die binnen het portfolio passen.

De geleverde bestanden ondersteunen dit proces. Er zijn 40 pptx-bestanden opgenomen, en in totaal 225 docx-bestanden, waarvan 200 opdrachtdocumenten. Studenten maken en verwerken daarmee inhoud die aansluit op het concept dat zij moeten ontwikkelen.

Uiteindelijk behalen studenten leerresultaten die direct gekoppeld zijn aan de kerntaak: een plan voor een spa, wellness en health concept maken en dit plan presenteren. Het lesmateriaal is ontworpen om die vaardigheid aantoonbaar te maken binnen het portfolio.

Hoe is het lespakket didactisch opgebouwd?

Het didactisch model van K0930 is portfolio. Dat betekent dat studenten gedurende het leertraject werken aan een opbouw van bewijsstukken en producten. In plaats van alleen eindbeoordeling richt het pakket zich op een traject waarin studenten hun plan ontwikkelen en steeds verder onderbouwen.

De opbouw is concreet gemaakt in 6 modules. In totaal zijn er 40 lessen beschikbaar, zodat de docent het portfolio-proces kan verdelen over meerdere leerperiodes. Door de module-opbouw blijft de begeleiding overzichtelijk en kunnen studenten per onderdeel toewerken naar vervolgstappen.

Voor de lessen zijn 40 pptx-bestanden opgenomen. Daarnaast is er een groot aanbod aan docx-documenten: totaal 225 docx-bestanden. Daarvan zijn 200 opdrachtdocumenten-bestanden. Deze samenstelling geeft aan dat er veel oefen- en werkmateriaal is dat studenten helpt om gericht te werken aan het conceptplan.

Naast opdrachten zijn er documenten voor de beroepspraktijk opgenomen in de vorm van 6 BPV-documenten-bestanden. Tevens is er 1 docentenhandleiding. Samen ondersteunen deze componenten de docent bij het begeleiden van het portfolio en het koppelen aan beroepspraktijkactiviteiten.

Wat zit er concreet in het pakket?

In het lespakket K0930 voor Spa, wellness en health in het hotel zit een gestructureerde set bestanden die samen de uitvoering van het keuzedeel mogelijk maakt.

Er zijn 40 pptx-bestanden beschikbaar. Daarnaast zijn er in totaal 225 docx-bestanden opgenomen, waarvan 200 opdrachtdocumenten-bestanden. Dat geeft aan dat studenten in hoge mate gebruikmaken van werkopdrachten en uitgewerkte materialen om hun plan voor een spa, wellness en health concept te ontwikkelen.

Voor de aansluiting met de beroepspraktijk zijn 6 BPV-documenten-bestanden beschikbaar. Ook is er een docentenhandleiding in de vorm van 1 docentenhandleiding. Deze combinatie helpt om de lessen te verbinden met praktijkopdrachten en tegelijkertijd consistent te sturen op inhoud en proces.

Het pakket kent verder een totale omvang die is gespecificeerd via SBU 240. Dit geeft aan dat het keuzedeel inzetbaar is binnen een afgebakende studielast, passend bij mbo-onderwijs waarin voorbereiding, uitwerking en uitwisseling in het portfolio terugkomen.

De inhoudelijke focus blijft daarbij steeds dezelfde kerntaak: het maken en presenteren van een plan voor een spa, wellness en health concept in het hotel.

Hoe gebruikt een docent dit in de praktijk?

Een docent kan K0930 gebruiken door het leertraject te organiseren rondom 6 modules en 40 lessen. Omdat het didactisch model portfolio is, is het logisch om gedurende het traject studenten stap voor stap te laten werken aan hun conceptplan. De docent begeleidt daarbij de voortgang en helpt studenten om producten te verzamelen die zij kunnen laten zien in het portfolio.

Voor de lesinhoud kan de docent de 40 pptx-bestanden inzetten. Deze bestanden zijn beschikbaar om de kern van de lessen te ondersteunen en studenten gericht te laten werken aan de opdrachten binnen de modules. Door de koppeling met opdrachten (200 opdrachtdocumenten) kan de docent per les of per periode concreet werk geven dat aansluit op de ontwikkeling van het spa, wellness en health concept.

De docentenhandleiding (1 bestand) biedt ondersteuning bij de didactische uitvoering. Daarnaast maakt de docent gebruik van BPV-documenten-bestanden (6 stuks) om de link met de beroepspraktijk te leggen. Zo krijgt het portfolio niet alleen een schoolse uitwerking, maar sluit het ook aan op wat studenten in hun praktijkomgeving kunnen waarnemen of uitwerken.

Praktisch gezien kan de docent het materiaal inzetten voor zowel begeleidingsmomenten als evaluatiemomenten. Het einddoel blijft steeds zichtbaar: het plan maken en presenteren voor een spa, wellness en health concept in het hotel, passend bij de kerntaak.

Hoe sluit dit aan op BPV en beroepspraktijk?

De aansluiting op BPV is in K0930 zichtbaar doordat er 6 BPV-documenten-bestanden zijn opgenomen. Dit betekent dat er expliciet materiaal is om de beroepspraktijk te betrekken bij het portfolio en bij het werken aan het spa, wellness en health concept in het hotel.

De inhoudelijke kerntaak gaat over een plan voor een spa, wellness en health concept in het hotel. In de beroepspraktijk kunnen studenten verband leggen met wat ze zien en ervaren in een hotelcontext, waardoor het plan realistischer en beter onderbouwd kan worden.

Omdat het didactisch model portfolio is, kunnen BPV-onderdelen een plek krijgen in het verzamelproces van bewijsstukken. Studenten kunnen daarmee praktijkinformatie en praktijkinzichten verwerken in hun plan, dat uiteindelijk ook moet worden gepresenteerd.

De aanwezigheid van zowel opdrachtdocumenten (200 stuks) als BPV-documenten (6 stuks) ondersteunt een gecombineerde route: leerlingen werken aan conceptvorming en onderbouwing via opdrachten, en halen input uit de beroepspraktijk om hun plan te versterken.

Wat levert dit op voor student en docent?

Voor studenten levert K0930 een duidelijk eindproduct op binnen het portfolio: een plan voor een spa, wellness en health concept in het hotel dat zij ook presenteren. Doordat het materiaal is opgebouwd uit 6 modules en 40 lessen, kunnen studenten gestructureerd werken aan deelstappen richting dat eindresultaat.

Daarnaast ondersteunt de grote hoeveelheid opdrachtdocumenten (200) het leerproces. Studenten hebben daardoor veel concrete werkmaterialen tot hun beschikking om hun concept uit te werken en te verbeteren. Het portfolio-karakter zorgt ervoor dat ze hun voortgang kunnen vastleggen in producten die aansluiten op de kerntaak.

Voor docenten maakt het pakket de begeleiding planbaar. Er zijn 40 pptx-bestanden om de lessen te ondersteunen, en er is 1 docentenhandleiding die helpt bij het inzetten van het materiaal. Ook is de koppeling met BPV georganiseerd via 6 BPV-documenten-bestanden, zodat de docent gerichter kan begeleiden hoe praktijkinput in het portfolio wordt verwerkt.

Met SBU 240 is het keuzedeel daarnaast te positioneren binnen een afgebakende studielast. Dat geeft docenten houvast bij het plannen van activiteiten rondom modules, lessen en uitwerking in het portfolio.

Praktische informatie: inzet, voorbereiding en levering

De totale studielast is SBU 240. Dat maakt het pakket geschikt om in een mbo-traject te plannen waarin studenten stapsgewijs toewerken naar het plan en de presentatie van het spa, wellness en health concept in het hotel.

Wat betreft lesvoorbereiding kan de docent direct gebruikmaken van de 40 pptx-bestanden voor de lessen. Daarnaast zijn er in totaal 225 docx-bestanden beschikbaar, waaronder 200 opdrachtdocumenten-bestanden. Deze documenten geven praktische invulling aan wat studenten maken en verwerken tijdens de modules.

Voor de aansluiting met de beroepspraktijk zijn er 6 BPV-documenten-bestanden opgenomen. Ook is er 1 docentenhandleiding beschikbaar. Dit helpt de docent bij het organiseren van begeleiding en bij het inzetten van BPV-onderdelen in het portfolio-proces.

Voor de inhoud en inzet van het lespakket zijn de hierboven genoemde aantallen en onderdelen wel volledig gespecificeerd.